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¿El Concepto De Calorías En Nutrición Viola La Segunda Ley De La Termodinámica?

Termodinámica La nutrición arrastra desde hace décadas uno de los mitos más perversos y de mayor daño en la salud de las personas: “una caloría es una caloría”, esto implica básicamente que lo más importante de cualquier estrategia nutricional son las calorías y que la fuente de dichas calorías no...

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