Nutrición y Hábitos Para la Salud: Una Perspectiva Evolutiva

Leandro Carbone
Nutrición
US$35.00 US$25.00
  • 32 estudiantes
  • 1 lecciones
  • 0 cuestionarios
  • 1 horas de duración
32 estudiantes

La Revolución Industrial y las transiciones nutricionales, epidemiológicas y demográficas que la acompañan han cambiado profundamente la ecología y la biología humanas, lo que ha llevado a cambios importantes en nuestra vida. La falta de coincidencia entre las adaptaciones pasadas y el entorno actual significa que las variantes genéticas relacionadas con una mayor aptitud física en el pasado ahora pueden, a través de efectos pleiotrópicos antagónicos, predisponer a las poblaciones posteriores a la transición a enfermedades no transmisibles, como la enfermedad de Alzheimer, el cáncer y la enfermedad de las arterias coronarias. La evidencia creciente sugiere que la transición a la modernidad también ha alterado la dirección y la intensidad de la selección natural que actúa sobre muchos rasgos, con implicaciones importantes para la salud pública y global.

En el proceso, desajustes entre nuestra capacidad evolutiva y nuestro entorno rápidamente cambiante han surgido, con muchas consecuencias para la salud. Los efectos genéticos mediados por la evolución ahora pueden explicar una proporción sustancial de la creciente carga de enfermedades no transmisibles, que actualmente son responsables de más del 63% de las muertes del mundo.

En este curso trataremos de dilucidar los cambios más importantes generados por la modernidad como así también sus consecuencias en la salud y las posibles medidas paliativas.

User Avatar
Leandro Carbone
Licenciado en actividad física (USAL). Especialista en Fisiología del ejercicio (UNLP). MSc. Strength and Conditioning (University of Greenwich). Docente Universidad del Salvador. CSCS – NSCA. CISSN – ISSN.

0.00 average based on 0 ratings

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%
US$35.00 US$25.00