Respuesta a: Gluten y lactosa

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#6578
Leandro Carbone
Superadministrador

Hola a ambos y perdón la demora… Los mecanismos de cualquier agente pro o anti inflamatorio son complejos … en cuanto al gluten (tomar con pinzas porque dependerá de MUUUCHOS otros factores) parecería interactuar con la respuesta de ciertas citokinas

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22913724/

Pero recuerde, que la inflamación puede ser local o sistémica y siempre es hormetica … no es algo negativo siempre y cuando no se cruce el umbral…

En personas sanas no parecería ser suficiente para generar problemas por si solo (me animo a decir que nada lo es) pero quizas, solo quizas … en algunos sujetos el costo/beneficio valga la pena restringirlo (no aporta nada indispensable)